Нужденним замість смітника: в Україні планують зобов’язати супермаркети віддавати продукти на благодійність

Євроінтеграційні процеси продовжують приносити масштабні зміни у звичні сфери життя. Наступний найближчий крок — реформа поводження з харчовими відходами. В Україні планують запустити систему фудбанкінгу, яка зобов’яже супермаркети передавати продукти, у яких завершується термін придатності, на благодійність замість їх утилізації чи знищення.

Ця ініціатива є обов’язковою умовою для вступу до ЄС. Наприклад, у Чехії, за чиєю моделлю Україна розробляє систему, подібний закон діє з 2018 року, а у Франції — з 2016-го, де щорічно рятують 46 тисяч тонн їжі.

Для українського бізнесу готують як систему стимулів, так і покарань. Якщо магазин безкоштовно віддаватиме продукти фудбанкам (продовольчим фондам), він отримає податкові пільги — зокрема, скасування ПДВ чи податку на прибуток для таких операцій. Якщо ж супермаркет просто викине придатну їжу в смітник — на нього чекатиме адміністративний штраф.

Проте передавати дозволять далеко не все. Законодавство чітко розмежовуватиме товари за двома типами маркування:

• «Краще спожити до» — продукти, які після вказаної дати можуть дещо змінити смакові властивості, але залишаються безпечними. Їх можна віддавати на благодійність.
• «Вжити до» — швидкопсувні товари. Після цієї дати їх передача суворо заборонена, вони підлягають виключно утилізації.

Для торговельних мереж нововведення стане серйозним операційним викликом. Магазинам доведеться перебудувати логістику: створити окремі зони зберігання для благодійних товарів, залучити додатковий персонал для сортування та оновити IT-системи, які автоматично сигналізуватимуть про наближення критичної дати, наприклад, за 48 годин.

Також гостро стоїть юридичне питання: хто відповідатиме, якщо людина отруїться? Юристи наголошують, що в договорах має бути чітко прописаний момент переходу відповідальності. Магазин відповідає за якість лише до підписання акту приймання-передачі. Щойно представник фудбанку забрав товар — відповідальність за транспортування, зберігання та роздачу переходить на благодійну організацію.

Нагадаємо також, що, за останніми дослідженнями, українська родина віддає половину свого бюджету на продукти.