Починаючи з 2022-го в Житомирі напередодні різдвяно-новорічних свят і Дня ЗСУ волонтери печуть імбирне печиво для військових. Цьогоріч знову продовжили традицію і наприкінці листопада підготували партію свіженької випічки – всього 1100 штук.
Увесь процес зайняв майже 4 днів. Працювали у кілька рук. Зокрема, печиво випікали на 5 різних кухнях, а вже у подальшому збиралися в оселі волонтерки Олени Заглади, аби покрити його кольоровою глазур’ю. Коли підсохло – запакували кожне в індивідуальне пакування, зав’язали патріотичними стрічками – і в ящики.
“Хтось розкладав, хтось робив контури, хтось працював білою, а хтось блакитною глазур’ю. Досвід уже маємо, тому ніяких складнощів не було. Головне – спекти гарні пряники, зробити якісну глазур і дотримуватися технології. За добу печиво добре висохло і як завершальний етап – пакування. Сьогодні у нас вже працює менше людей, бо основна маса роботи була вчора. Загалом у приготуванні активну участь взяли Анна Гарас, Оксана Башинська, Тетяна Марченко, Людмила Мельник, Таня Залужна, Шашко Олена, Антоніна Гаврилюк, Катерина Трубілко, Антонина Ярая, Ксюнечка Дорошенко, Людмила Мирончук”, – уточнює Олена Заглада.
Загалом обрали три форми – “карта України”, “шеврон” і “серце” – таких найбільше. У найближчу відправку на схід – 5 грудня, частину печива передадуть разом з іншою допомогою, яку везтиме Лілія Куприненко. Поділяться й з іншими волонтерами і організаціями, з якими співпрацюють, щоб якомога більше воїнів із різних підрозділів на фронті отримали ці символічні вітання і солодкі подарунки. Поділитися печивом планують із дитячим садочком, де проходитиме благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ.
Олена Заглада розповідає, що разом з дівчатами створили так званий “кулінарний батальйон” і буквально з перших днів повномасштабного вторгнення готують для армійців домашні смаколики – різі страви та випічку, а між тим закривають й інші актуальні запити військових, які звертаються за допомогою.
Наголошує, що для пряників використовували інгредієнти, які приносили люди або з власних запасів – борошно, яйця, мед, імбир, вершкове масло, цукор та цукрову пудру. Обрали саме цей рецепт, оскільки печиво довго зберігається, має особливий смак і є одним із символів свят.
Юлія ДЕМУСЬ
Святкували Андрія, купували пряники: як на Михайлівській збирали на наземний дрон для ЗСУ
Аукціон, музика і танцювальний майстер-клас: благодійний вечір “Дотик” у Житомирі (ФОТО)
Будьте першим, хто прокоментував "Продовжуючи традицію: у Житомирі волонтери спекли 1100 імбирних пряників для ЗСУ (ФОТО)"