У червні минулого року, в розпал повномасштабної війни, бердичівлянка Оксана наважилася відкрити кав’ярню. За освітою вона вихователь закладу дошкільної освіти, але за фахом ніколи не працювала і до декретної відпустки мала досвід бариста. Ідею із власним закладом підтримали усі її рідні. За три дні вдалося знайти приміщення. Локацію обрали на центральному ринку – людне місце з помірною платою за оренду.
З мілітарною тематикою та назвою кав’ярні «4.5.0» визначилися також одразу, оскільки чоловік Оксани, її брат і майже все оточення – військовослужбовці, тож прагнули привернути увагу громади до подій в країні і безпосередньо героїв сучасності, які стоять на захисті миру, спокою та майбутнього мільйонів українців. До слова «4.5.0» на військовому сленгу означає «все добре, все спокійно», комбінація використовується для спілкування по рації для означення ситуації. При необхідності співробітники закладу пояснюють це відвідувачам.
«У мене двоє маленьких дітей, тому поповнити лави ЗСУ я не можу, але хочу бути корисною на своєму місці, – говорить Оксана. – Облаштовуючи заклад, ми зосередилися на різних деталях і предметах декору, що нагадують про війну, але обіграли їх таким чином, аби вони асоціювалися з життям і перемогою. У нас букети квітів стоять у стилізованих уламках від снарядів, у гільзах, кімнатні рослини висаджені у трофейних касках, прикрашених калиною і колоссям.
На вході відвідувачів зустрічає цитата із творчості Тараса Шевченка: «І на оновленій землі врага не буде, супостата, а буде син, і буде мати, і будуть люди на землі», стійка, оздоблена гербом України із патронів, маскувальна сітка, а всередині на стінах – світлини захисників із різних урочистих подій, навчання на полігоні та кадри бойових дій, прапор з підписами воїнів, шеврони різних військових частин і підрозділів, речі, які ще лишилися після навчання чоловіка в Національній академії сухопутних військ ім. Гетьмана Петра Сагайдачного та проходження служби в президентському полку, інша атрибутика, яку разом з бойовими побратимами вдалося «затрофеїти» під час боїв на Бахмутському напрямку.
Дещо брат передав, який служить у «Азові». Кума, яка раніше працювала прес-офіцером, віддала своє портфоліо із журналів, книжок, фронтових альбомів. Зібрали таку колекцію. Все можна роздивитися чи навіть приміряти. У нас постійно оновлюється асортимент стаканчиків, у яких подаються напої, – різноманітні патріотичні гасла, актуальні й оригінальні принти. Пропонуємо каву та класичні напої, залежно від сезону, солодощі. У нас є напій «Прапор» та «Бандерогрейфрут», але у цьому плані такої повністю армійської історії не дотримуємося».
Власниця закладу «4.5.0» розповідає, що усі чайові віддають на потреби ЗСУ, а також долучаються «точково» до різних зборів – на матеріали для виготовлення окопних свічок, пічок, придбання генераторів, ремонту автомобілів на фронт. Минулого року безкоштовно пригощали військовослужбовців, які дарували свої шеврони. На постійній основі діє акція «8-ма кава у подарунок».
Крім кав’ярні на ринку, мають ще одну в центрі міста з такою ж назвою, де можна відпочивати разом з дітьми та родиною, замовити десерти та напої з ідентичного меню. В її оформленні використали лише карту України, літак «Мрія», додали військову літературу.
Юлія Демусь
Лювак і не тільки: в Житомирі відкрилася унікальна кав’ярня для справжніх гурманів (ФОТО)
Будьте першим, хто прокоментував "Кава, життя та перемога: історія кав’ярні “4.5.0” у центрі Бердичева (ФОТО)"